Parador De Gijón       

Das Innere ist geräumig, einladend und hell. In den Zimmern und Räumlichkeiten spiegelt sich die idyllische Umgebung wider und in den großen Fenstern ist die Nähe des Meeres zu spüren. Die 'Fabada', Bohnentopf, ist das Spitzengericht im Speisesaal. Weiße Bohnen werden aber auch anderweitig zubereitet. Zu nennen sind außerdem 'Caldereta de marisco', Meeresfrüchtetopf, 'Chopa a la sidra', Streifenbrasse, 'Pote asturiano', Eintopf, und 'Merluza con cocochas', Seehecht. Typische Nachspeisen sind 'Arroz con leche', Milchreis, 'Frixuelos', Crepes, und 'Casadielles', frittiertes Blätterteiggebäck.

Der Parador befindet sich in der Wohngegend von Gijón, inmitten des Parks 'Isabel la Católica', neben dem Fußballstadion 'El Molinón' und dem Messegelände der Mustermesse Asturiens. Gijón liegt 28 km von Oviedo über die Autobahn A-66 und 30 km über die Landstraße N-630 entfernt.